Lebensfreude auf badische Art

Unsere Küche verbindet die reiche Vielfalt bodenständiger, landschaftsbezogener und altbewährter Rezepte aus der Region mit zeitgemäßer Kochkunst. Wild von befreundeten Jägern, Kalbfleisch aus heimischer Weideaufzucht, Forellen aus Schwarzwald-Gewässern und selbstverständlich auch Deftiges aus dem Rauch werden von unserem Küchenmeister Jürgen Hartkopf gesundheitsbewusst und fachlich gekonnt für den anspruchsvollen Genießer zubereitet. Saisonal, regional und frisch. Dazu ein echtes „Schwarzwälder Wässerli“ oder ein gutes badisches Viertele aus unserem Weinkeller.

unsere Speisekarte